こだわり｜愛知県名古屋市の炭火焼肉なら「焼肉㐂㐂」

こだわり

厳選された米沢牛A4・A5。美しい霜降りと上品な甘みが特徴。炭火の高温で、旨味を閉じ込め。香り高い焼き上がりに仕上げます。和モダンの落ち着いた空間で炭火焼きの音と香りが広がる中。特別なひとときをお楽しみください。素材、技、空間のすべてが調和する贅沢な時間をぜひご体感ください。

極上の炭火焼き妥協なしの

こだわり米沢牛への

当店では、厳選された米沢牛A4・A5ランクのみを使用しております。  美しい霜降りととろけるような柔らかさ、そして上品な甘みが特徴の米沢牛。その魅力を余すことなく引き出すため、炭火焼きにこだわり、一枚一枚丁寧に焼き上げています。  特別なひとときを彩る至高の味わいを、ぜひご堪能ください。

こだわり炭火焼きへの

当店では、炭火焼きという調理法に徹底的にこだわっています。  炭火の高温で一気に焼き上げることで、肉の旨味を閉じ込め、外は香ばしく中はジューシーに仕上げます。  さらに、炭の香りが食材にほどよく移り、深い味わいを生み出します。 火と香りが織りなす特別なひとときを、ぜひご体感ください。